Wat is het verschil tussen de droge en natte barbecue?

Sommige steden en regio ’s en plaatselijke gerechten zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.Als je naar je kamergenoot van de universiteit in Chicago, ze je meenemen voor een grote pizza ‘s.Je neven in Philadelphia wil je naar philly cheese steak sandwich als je weg dit weekend.Als je op vakantie en je grootouders in Memphis, Tenn., ben je daar veel grill.
Hoewel de barbecue en Zuid – is de link, maar eigenlijk is het meer dan in het zuiden van het Caribisch gebied.”Gebakken” uit Spanje of Frankrijk, babracot barbecue, zijn van Taino, Haïti en Guiana [Bron: Steingarten] Arawak stam nam.Deze bepalingen zijn: een door het hangen in de vochtige hout in het vuur van de voorbereiding van het vlees te drogen.Steven Raichlen een barbecue van deskundigen, het koken bijna net zo oud als de mens zelf.Onze prehistorische voorouders uiteindelijk vond ze kan koken, misschien in hun waargenomen na bosbranden verzwolgen en het beest doden [Bron: nationale barbecue Association].
Vandaag hebben we een barbecue manier is niet hetzelfde.Geachte voedsel criticus Jeffrey Steingarten verklaart dat “de echte barbecue” (te onderscheiden van het vlees in de barbecue) die betrekking heeft op een “gesloten” onder vochtige ruimte, een constante temperatuur (meestal in de 175 tot 250 graden Celsius of 79,4 graden Celsius op 121 graden Celsius).Om ervoor te zorgen dat vlees, vet en bindweefsel opgelost, wanneer het vlees eet, hoofd van de botten in feite zal vallen.Barbecue nooit zijn schaars.
Als je naar je vriend in het zuiden, een zeker zal leiden tot een onderwerp van belang: mensen van American Football en een barbecue.Een debat is meestal nat of droog is beter.Wat is het verschil?De uitgever van de nationale barbecue nieuws Kyle. Hij zei: “dit is zeer eenvoudig: wanneer er geen kruid droog, nat is saus.”.Hij zei dat de regionale preferenties, Memphis, meestal met een saus van de barbecue; in Kansas City en North Carolina, mensen houden van barbecue saus op de rand van een meer).
Maar doe niet aan de smaak van de barbecue saus, alleen omdat het niet worden overspoeld.Danny Williams, Georgia, de baas van het restaurant en Williamson broer barbecue is mede – eigenaar van het lekker droog wrijven.In z ’n restaurant, droog en vochtig is gerookt vlees, van de variëteit is hel in hickory gekookt.
De voorkeur van de Barbecue in grote mate afhankelijk van of je mooi of gekruid vlees en vlees snijden, je favoriet.De schouder is gewoonlijk gebruikt voor de behandeling van een varken, en is voor het drogen van de ribben.Natte barbecue duurt ongeveer zes tot acht uur voor de maaltijd (dit is een intensieve stuk vlees); droge barbecue kan in twee uur minder te roken.
Zoals ze zeggen, het geheim is in de saus.Of wrijving.Williamson, “zei de barbecue saus is de definitie van”, en niet van een familie geheim onthullen.Hij is echter van mening dat de meeste zuidelijke saus is door de tomaten en azijn.Phelps zei, South Carolina saus met gele mosterd saus is.Wat is de grote bruine suiker, zout en peper vermengd.In feite, wrijving is atypisch werk heel goed, zout kan door de huid (Bron: Lewis nacht in het vlees.Maar met wat meer smaak en zacht vlees; zij hebben ook de versterking van de structuur van de vorming van karamel, knapperige korst als gekookt.Door wrijving van de penetratie van het vlees, vet en vermindering van de aroma ’s als biefstuk op.
De volgende keer dat je met je vrienden uit de zuidelijke barbecue, je kunt bestellen.Ook al is het een moeilijke beslissing: zoute smaak ribben of gebroken – varkensvlees?Je kan de invloed van de beschikking door beide partijen, of een van de broodjes voor de smaak.
De barbecue verwijst naar de manier van koken, in plaats van bepaalde soorten vlees van mensen, maar ook met de term ter aanduiding van levensmiddelen.In het zuidwesten, barbecue betekent meestal dat de rosbief, en in het zuiden, het is geroosterd varkensvlees.Maar je kan ook gegrilde vis, kip, tofu en groente.

Hoe werkt het gezoem van

Het thema van deze periode.
De laatste.
Het werk van de volkstelling van hoe
Niet slapen in:
Waarom de beschaving van de ineenstorting van de paas eiland?
Soda water verbazende geschiedenis
De ijsbeer is hoe het werkt
De IJstijd is hoe het werkt
We weten allemaal zika toe…
Hoe werkt)
De Stradivarius heeft wat voor deal?
Alexander Hamilton: de meest invloedrijke Amerikaanse?
Een set.
Abonnementen: iTunes | Google.
Gezien de rapporten hier.
Betreft: in het gezoem.
Een afdruk | datum